西川 ゆりこ/にしかわ ゆりこ 卵・乳・小麦を使わないアレルゲンフリー専門パティシエ
「私は食物アレルギーがある子もない子も同じテーブルで分け隔てなく食べることも作ることも楽しんでほしいんです!」
そんな思いでグルテンフリーパティシエをされている西川ゆりこ先生の講座は、優しい口調と親しみやすい笑顔が印象的なんです。
「食べ物を作ることを楽しむということは、生きる力が自然と身についていくということ。
アレルギーだから食べられない、作れないではなく、自分で作ることで食べる事も楽しめると知ることは
お子さんにとって何物にも代えがたい力になる!」という思いを西川先生はお持ちなのです♪

親子で作って食べる講座は、親子コミュニケーションにもなります。
お子さんは甘い物が大好き♡だからこそお菓子作りはお腹を満たすだけでなく、
やりたい!を叶えたり、できた!を認めてもらえたり、もっとおいしく作りたい!と考えたり、色んな力を育てます。
《経歴》
◆高校卒業後 大阪あべの辻製菓専門学校で1年学ぶ
◆19才でパティシエになり、洋菓子店や、大阪難波高島屋のサロンドテの製菓部門で働く
◆25歳で結婚を機に退職。専業主婦になり3人の子の母親になる
◆長女のお友達が卵・乳・小麦の食物アレルギーだったことをきっかけにおいしいアレルゲンフリーのお菓子がないことを知る
◆2018年末っ子が2歳の時に起業塾に入り、自分はどんな世の中のお役に立てるのか?考え
 「私のパティシエの技術でおいしくて簡単なアレルゲンフリーのお菓子を増やして笑顔のお子さんやお母さんを増やしたい!」
 という想いから
2019年12月25日卵・乳・小麦を使わないお菓子教室*いちにっか*で個人事業主となり現在も活動中です*

開催したイベント

  • 21:00-22:00 お菓子作りで幸福度が上がる?!イライラせずお子さんとお菓子作りができるコツ
    2022年6月20日(月) 21:00
    講師
  • 9:00-10:00 お菓子作りで幸福度が上がる?!イライラせずお子さんとお菓子作りができるコツ
    2022年6月10日(金) 09:00
    講師